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美食餐點DELICIOUS DISHES

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  • 牛鞭燉雞

    牛鞭燉雞

    bull's penis stewed chicken

    牛鞭營養豐富、口感勁道,加上雞肉一同燜煮,香味四溢。

  • 煎牛雜

    煎牛雜

    pan-fried beef offal

    將牛雜煎至金黃香酥後,加上辣油、醋及九層塔拌炒...

  • 煎牛脾

    煎牛脾

    sauteed beef spleen

    牛脾切片先油煎,再使用蒜、辣椒、九層塔爆香,調味後收乾,口感外酥內軟,越嚼越香,最適合當下酒菜,是老饕的最愛。

  • 牛小排

    牛小排

    short ribs

    肉質口感扎實滑嫩、鮮嫩多汁,老饕最愛。

  • 紅燒牛尾

    紅燒牛尾

    soy braised ox-tail

    以中藥滷製燜燉至少8小時直至皮Q入味,牛尾膠質豐富,口感軟嫩綿密中帶有嚼勁。